立秋后，仍处于末伏之中，高温酷暑一点儿都不减少，在养胃健脾的同时，往往都忽略了肺！肺为娇脏，容不得一点儿外邪的干扰。所以说立秋后是养肺的黄金时期，秋季天气变得干燥，人也容易上火，可选用一些时令养生饮品以清热降火、润肺防燥。

立秋过后，养生需要以养肺为主，调补的主要原则是“养肺阴、润肺燥”，肺部喜湿润，药补不如食补，而想要补肺、养肺，建议多吃养阴生津食物，少吃辛辣燥热食物，接下来跟大家分享：立秋后，好肺在于养，建议多吃这“8物”，肺气通畅，人会更健康。

白萝卜

白萝卜是一种非常廉价的蔬菜，有圆形的白萝卜，也有椭圆形的白萝卜，其中富含的维生素C和V6元素星都非常多“冬天吃萝卜，夏天吃姜”的说法在生活中非常常见，萝卜具有土人参的美称，可见萝卜本身的营养价值是比较高的。

推荐食谱：【红烧萝卜】

调味料：萝卜 葱姜蒜 豆腐乳

所需食材：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽

1、准备一些新鲜的萝卜，我这里用到的是白萝卜，白萝卜焯水后晶莹剔透，好看也比较好吃。先把萝卜清洗干净，然后再给萝卜削皮

2、接下来给萝卜切一下，先把萝卜切成萝卜片，切成厚一点的萝卜片，然后再给切成萝卜条，最后切成大小均匀的萝卜块，把切好的萝卜块放进碗中，放入少许盐 给腌制一下

3、接下来准备一些小葱，切成葱花，再准备一些生姜，切成姜丝，再切后才能姜末，再准备一些大蒜，给大蒜切成蒜片，葱姜蒜弄好之后 给放入碗中备用

4、接下来准备一个小碗，提前调一个美味的料汁，碗中放入一些腐乳，先给捣成泥状 ，然后再放入一些盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 调味，充分地搅拌均匀，弄好放入碗中备用

5、锅中烧水，放入一些盐 再放入一些油，水开，放入萝卜丁焯水，这样可以使焯水的萝卜丁颜色更加鲜亮好看，焯水后捞出 然后再放在一边控水备用

6、接下来起锅烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入焯水的萝卜丁给炒一炒，小火慢炒

炒入味的时候，再把弄好的料汁给倒进去，继续炖一炖

7、萝卜丁炖到入味的时候，然后再盛入盘中，美味既成，美味好吃的红烧萝卜丁就做好了。

蜂蜜

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%。蜂蜜可以润肺，具有一定的止咳作用。

推荐食谱：【蜂蜜小面包】

调味料：蜂蜜 白糖 酵母粉

所需食材：面粉 芝麻 牛奶

1、准备300克面粉，直接给倒进盆中，然后再打进去一个新鲜的鸡蛋，之后再添加5克酵母粉，再放入50克的白糖，放入白糖可以促进酵母粉的发酵，还可以增加甜味，喜欢吃甜的，可以适量的多添加一些

2、接下来再往面粉里面添加70克的牛奶，然后再添加70克的温水和面。边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再往里面添加一些玉米油，然后再给揉成一个不是很光滑的面团，放在一边密封发酵至两倍大

3、接下来准备一个盘子，放入一些白芝麻，然后再放入一些白糖，然后再充分地搅拌均匀，

再准备一个小碗，放入一些蜂蜜，再倒入一些清水，然后再给充分的搅拌均匀，放在一边备用

4、取出发酵好的面团，揉面排排气，然后再给面团整理一下，整理成长条状面剂，然后再给分成多个大小均匀的小剂子，

5、取出小剂子，给按扁，薄厚要均匀，然后再从一端给卷起来，卷起来之后，从中间给切开，然后再放进白糖芝麻里面，蘸一些白糖，放进烤盘里面

6、所有的都弄好之后，然后再放进烤箱里面，二次发酵20分钟，使其体积明显变大，然后再开火，上下火180度，直接给烤25分钟左右

7、烤好之后取出，在面包的表面涂抹一些蜂蜜，然后再撒入一些白芝麻增香，之后再次放进烤箱里面，一直烤到表面焦黄就可以了

蜂蜜小面包烤好取出，美味既成，美味好吃的烤面包就做好了。

雪梨

秋天我们的口，鼻，眼睛就经常容易感觉干干的，皮肤也会起皮。秋梨是去秋燥的首选。秋天梨都已大量上市，梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。

推荐食谱：【雪梨果冻】

调味料：雪梨 椰蓉 果干 柠檬

所需食材：冰糖 白凉粉

1、准备一些新鲜的秋梨，先把秋梨给清洗一下，然后再给梨削皮。削皮后，把梨直接给切成小块，尽量切得小一点，梨核不要

2、把切好的梨块给倒进破壁机里面，然后再放入一些柠檬片可以增加口感，接下来再启动，直接给打成糊糊。把打好的糊糊给倒进砂锅里面

3、接下来往砂锅里面放入一些冰糖，然后再放入一些白凉粉，之后再慢慢加热，要不停地搅拌，防止糊锅底，一直煮到冒小泡就可以了

4、接下来准备一些模具，也可以准备一些方正的模具，里面放入一些自己喜欢的果干，然后再把煮好的糊糊给倒进去，也可以直接倒进方正的磨具里面 ，全部都倒进去之后，然后再放在一边自然凝固

5、凝固之后取出，切成方正的小块，接下来准备一个盘子，撒入椰蓉，然后再放入切好的小块，美味既成，美味好吃的雪梨果冻就做好了，还可以放进冰箱里面，冷藏的更好吃，口感也会更好。

山楂

很多人都喜欢山楂的味道，酸酸甜甜的，可以做成美味的零食冰糖葫芦。在超市或商场中，有较多山楂小吃，山楂片、山楂糕、山楂条、山楂糖等，新鲜山楂可以泡水喝，也可以直接食用，晒干山楂可以作为烹饪材料，也可以泡水喝。

推荐食谱：【山楂零食】

调味料：柠檬汁 冰糖

所需食材：山楂 面粉

1、准备些新鲜的山楂，先把山楂给清洗一下，多清洗几遍，可以用面粉清洗，面粉有很强的去污能力，可以洗掉表面的灰尘杂质，然后再用清水给清洗干净，再给山楂捞出控水

2、接下来洗净的山楂处理一下，借助工具，把山楂的核给去掉，

把去核的山楂放进锅中，然后再倒入适量的清水，给山楂煮熟煮透，这样比较方便后面的操作，山楂煮到软烂就可以了

3、接下来把煮熟的山楂给捞出，然后再给山楂放进破壁机里面，倒入煮山楂的清水，然后再启动，给打成糊糊，尽量打得细腻一点，可以多打几次，

4、准备一个滤网，把打好的糊糊给带进滤网里面 ，然后再给过滤到锅中，尽量准备一口不粘锅，接下来往里面放入一些冰糖，或者是放入一些白糖，可以根据自己的喜好来添加，喜欢吃甜的，就适当的多添加一些

5、熬煮的锅中，边熬煮，边搅拌，防止糊锅底，不停地搅拌，熬煮的过程要有耐心，也可以添加一些柠檬汁，这样可以增加口感，一直搅拌层呈现粘稠状，之后再不停的搅拌，一直熬煮到比较粘稠，挂在铲子上不掉落

6、接下来准备模具，放入不沾纸，然后再把煮好的山楂糕给倒进去，整理平整，震荡一下，排出里面的起泡，然后再放在一边自然凝固

7、接下来，准备盘子，放入隔油纸，然后再涂抹薄薄的一层，尽量薄一点，这样做出来的山楂卷更好吃，

8、全部凝固之后取出，然后再给山楂块切成小块 撒入一些桂花，，取出山楂卷，给卷起来，美味的山楂零食就做好了。山楂

黄鳝

黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素和多种植物化学物质，是一种很好的补品。黄鳝属于低胆固醇、高蛋白食物，含有丰富的不饱和脂肪酸。

推荐食谱：【烧黄鳝】

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉

所需食材：葱姜蒜辣椒 泡椒 黄鳝

1、准备一些新鲜的黄鳝，先把黄鳝给清洗一下，把表面的粘液给刮一刮，然后再把内脏处理一下，里面的脏东西全部都给清洗干净，多清洗几年，洗净再控水备用

2、取出洗净的黄鳝，把肚子下部给剪开，然后再给拍一拍，这样是比较入味，之后再给切成大小均匀的小段，把切好的黄鳝段再放入碗中备用

3、接下来准备一些小葱，给小葱切成葱花，再准备拿一些生姜，切成姜块，再准备一些泡椒小米辣，也都给切成辣椒段，然后再放入碗中备用

4、锅中烧油，放入黄鳝给炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候，继续炒，炒到黄鳝微微发白，然后再给黄鳝盛出备用

5、接下来锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，炒出鲜味，然后再放入炒好的黄鳝继续翻炒一炒，=翻炒片刻，再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，再继续炒

6、黄鳝炒到入味的时候，再放入葱段，翻炒片刻，再直接给盛入盘中，美味既成，美味好吃的烧黄鳝就做好了。

花生

花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

推荐食谱：【醋泡花生】

调味料：生抽 香醋 蚝油 白糖 香油 盐

所需食材：花生 青椒 红椒 香菜 姜 蒜

1、准备一些干花生，先把花生给清洗一下，花生在晒的过程中，表面的灰尘是比较多的，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再给捞出控水

2.接下来再给花生放进盆中，然后再倒入温水，给花生浸泡4小时以上，把花生给完全浸泡一下，放在一边

3、接下来准备一些配料，红椒青椒准备一些，我这里用的是小米辣 还有青线椒，如果不喜欢吃辣的话，可以用普通的辣椒来代替，洗净去蒂，然后再给切成辣椒段

4、再准备一些香菜，香菜洗净再给切成香菜段，再准备一些大蒜，洗净，给大蒜切成蒜片，再准备一些生姜，切成生姜片

5、取出已经泡好的花生，先把花生给清洗一边，然后再给花生放进盆中，把切好的配料 辣椒段 香菜段 姜蒜欧安，都给放进去

6、接下来开始调味，添加 生抽 香醋 蚝油 白糖，再放入一些芝麻香油，然后再放入一些盐，给充分的搅拌均匀

接下来给弄好的花生腌制一下，腌制两个小时就可以开吃了，美味既成，美味好吃的醋泡花生就做好了。

红枣

红枣是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。红枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。

推荐食谱：【红枣糕】

调味料：红糖 牛奶

所需食材：红枣 糯米粉 面粉

1、准备一些新鲜的红枣，先把红枣给清洗一下，红枣褶皱里面的灰尘是比较多的，多清洗几遍，清洗红枣的时候，可以添加一些面粉 ，面粉水有很强的吸污能力，然后再给搓洗一下，多搓洗几遍，洗净 再捞出控水

2、接下来给红枣去核，借助工具给红枣去核，也可以根据自己的方法去核，红枣去核后，脱下来的红枣核可以熬粥，上面还有很多的果肉

3、接下来把去核的红枣给放进蒸锅里面，大火烧开，然后再继续给蒸15分分钟左右，蒸到红枣软烂，这样吃起来也是更加好吃的，

4、把蒸熟的红枣给放进破壁机里面，然后再倒入适量的清水，喜欢吃牛奶味的，也可以添加一些牛奶，然后再启动，给打成糊糊，尽量打得细腻一点，这样口感会更好

5、把打好的糊糊给倒进大盆里面，接下来再放进一些面粉，然后再添加一些糯米粉，再添加一些红糖，可以根据自己的喜好来添加，然后再给搅拌均匀，一直搅拌成没有干面粉颗粒的糊糊就可以了

6、接下来再往搅拌均匀的糊糊里面，添加一些玉米油，然后再次给搅拌一下，搅拌好，准备一个模具，放入隔油纸，然后再把弄好的糊糊给倒进去，之后再震荡一下，排出里面的大气泡

7、接下来锅中烧水，大火把里面的水给烧开，然后再把模具给放进蒸锅里面，大火蒸30分钟左右，如果比较厚的，就适量的多蒸一些时间

8、蒸熟后取出。先给蒸熟的枣糕脱膜，接下来等到不烫手的时候，再给枣糕切成方正的小块，

这样就可以直接空口吃了，也可以蘸着白糖吃，还可撒入一些椰蓉，美味既成。

柚子

柚子的味道酸甜，含有丰富的维生素c和大量的其他营养素，是人们喜欢的水果之一，柚子皮厚耐藏一般可以在不失去香味的情况下保管3个月，因此被称为天然水果罐头。

推荐食谱：【柚子糖】

调味料：白糖

所需食材：柚子

1、准备一些新鲜的柚子，柚子有红色，也有白色，我用的是红柚子，先把柚子给清洗一下，然后再给柚子切开，把柚子瓤跟柚子皮分开

2、接下来给柚子皮切成细长条状，然后再给柚子切成小块，不要切得太大了，不然炒的时候不容易入味，切好的柚子块放在一边备用

3、切好的柚子块给放进盆中，倒入清水，多清洗几遍，洗净再给捞出控水，挤出里面的水分，

4、接下来锅中烧开水， 水开放入柚子块，然后再给煮一煮，大火煮开，再继续煮半分钟就可以了，然后再给捞出 放进凉水里面过凉

5、接下来把柚子块给捞出来，挤干里面的水分，然后再放在盘子里面备用。

6、锅中放入少许水，再放入适量的冰糖，小火炒融化，然后再继续炒，炒到起沙的时候，把弄好的柚子块给放进去，再继续炒，炒到均匀的裹上糖沙就可以了

7、柚子炒好盛出，美味既成，然后再放入密闭的玻璃容器里面，随吃随取 特别的方便。