Coco奶茶是享誉世界的奶茶品牌,Coco奶茶在发展过程中不断改良产品,并且善于掌握市场流行发展趋势,能够依据消费者的需求研制新品,深受消费者青睐,今天,小编就整理了Coco奶茶的基本原料制作方法,以供大家参考。
(Coco奶茶)
Coco奶茶Rooibos(南非国宝茶)煮制:
1、准备餐具:16cm钢锅、锅盖、PC壶、线布、中型 线网
2、双档冰倒入16cm钢锅中,开火,讲水煮滚后(揭开盖检摸)
3、倒入茶叶→007匙搅拌(由 茶叶 动3-4下)加盖汁5分钟
4、5分钟到→007匙再次搅拌(由底部茶叶搅动3-4下)
5、煮制时间到,关闭电闸,立即过滤至PC壶→加生饮水500cc倒入保温壶中即可使用
附注:搅拌 茶叶浸泡在热水中,可增加搅拌次数,煮制过程中,因为茶叶容易起泡上浮,所以中途搅拌时要把锅壁的茶叶往下压就完成了Coco奶茶Rooibos(南非国宝茶)煮制。
(Coco奶茶)
Coco奶茶薏米煮制:
1、准备器具:500量杯、闷烧锅、16cc钢锅、黑钢匙、点子盖
2、量杯量取薏米,倒入闷烧锅内,以自来水清洗(至少洗2次)清洗后将水沥干
3、量取热水倒入闷烧内锅中,盖上闷烧锅 浸泡20分钟/隔夜(6个小时以上)
4、浸泡完成,放上电磁炉,开较大功率煮滚后→切换功率(120W)煮制
5、煮制时间到,关闭电源 →放入闷烧锅内进行闷制,盖上闷烧锅外盖→ 计时闷制
6、闷制时间到,将内锅拿出 加入砂糖 黑炳匙搅拌均匀 冰浴,中途搅拌降温,
时间到倒入16cm锅加盖冷藏保存。