好利来巧克力芝士蛋糕用料1 (蛋糕饼底)：奥利奥饼干100克(去芯)、黄油50克

　　好利来巧克力芝士蛋糕用料2 (蛋糕体)：奶油奶酪250克、雀巢淡奶油60ML、鸡蛋2个、细砂糖50克、香草精1小勺

　　好利来巧克力芝士蛋糕用料3 (浓香巧克力表层)：黑巧克力70克、雀巢淡奶油60克、黄油10克

（好利来蛋糕巧克力芝士蛋糕）

　　好利来巧克力芝士蛋糕的做法：

　　1、把消化饼干放进保鲜袋里，扎上袋口，用擀面杖把消化饼干敲压成粉末状，把黄油放入平底锅中，用小火加热至溶化

　　2、把奥利奥饼干粉末倒进黄油里，用铲子炒匀，把奥利奥饼干粉末倒进蛋糕模里，均匀的平铺在底部，用小勺压平压紧。把蛋糕模放进冰箱冷藏备用

　　3、将奶油奶酪放进一个大碗里，用刀切成几大块，加入白糖，隔热水加热，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状态

　　4、将一个鸡蛋打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。再将另一个鸡蛋打入奶酪糊里并搅拌均匀，加入淡奶油、香草精搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊

　　5、　从冰箱取出有放有奥利奥饼干的蛋糕模，把奶酪蛋糕糊倒入，把蛋糕模放在烤盘里，隔着烤盘，在烤盘里注入清水，我没有买锡纸，就多隔了一层模具老烤

　　6、烤箱预热160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱中层，上下火烤约1个小时，烤好的乳酪蛋糕取出以后，让其自然冷却得室温再脱模，把黑巧克力和黄油切小块后放入碗中

　　7、加入淡奶油，隔热水不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化成顺滑的状态，待趁巧克力淋酱稍微降温后，倒入芝士蛋糕模里，静置片刻，将蛋糕模放入冰箱冷藏4个小时以上，脱模时用小刀在模具边缘画一圈即可轻松脱模，就可以享受这款好利来蛋糕巧克力芝士蛋糕啦。

（好利来蛋糕巧克力芝士蛋糕）

　　好利来巧克力芝士蛋糕制作小贴士：切芝士蛋糕的刀较好放到火上烧一下，这样就可以切面就会很平整了哦。