无意间刷到了风靡抖音的“椰子蛋”，店铺在南锣鼓巷生意超火爆，当然这位帅气的小哥哥功不可没啦！那么这个被网友称为椰子下了个蛋的椰子蛋到底是何方神圣呢？小编还是很好奇的呢，如果你也搞不清楚的话，那就一定要浏览一下这篇文章搞搞清楚啦！

　　小编自从在抖音上刷到椰子蛋的视频之后，就一直心心念念的想吃，那天去南锣鼓巷熘达，终于发现了这家专卖椰子蛋的小店。店里就两个小哥哥，一个负责切椰子，另一个负责剥离椰子和蛋壳。每个椰子蛋都是现切现开，点完单小哥哥就直接开始嘎嘎切。

　　这个椰子下的蛋，名字虽奇葩，其实也就是小哥哥将一个普通的椰子去皮，然后将里边的椰肉完整的取出来（PS：手速超快，看来这也是一个技术活儿呢！！！）因为椰肉形状类似于一个蛋，所以被众网友取名叫椰子蛋。

　　只卖椰蛋

　　店里只卖一种产品就是椰蛋啦，每颗椰蛋都是先由师傅把椰蛋皮切开，放在一边备用。切好备用的椰蛋就像一个个小包子一样，白胖白胖的~切好的椰蛋需要再进行二次加工，把里面的肉和椰壳切开，往碗里咣的一倒，一颗椰蛋就搞定啦~一颗椰子两种吃法椰蛋有两个吃法，可以喝椰汁也可以吃椰肉，不像是普通的椰子喝完椰汁里面的椰肉就废了。

　　如果直接吃，店员会直接把切好的椰蛋放到小碗里，再把吸管刀叉放好。新仔推荐先喝椰汁，把吸管插进椰子中间比较薄的部分就能直接喝到椰汁。等椰汁喝了差不多2/3，可以再用小刀把椰蛋切开，分成几块几块，一边蘸着椰汁一边吃。椰子肉糯糯的，挺有嚼劲~

　　打包带走

　　椰蛋不光可以边走边吃，也能打包带回家和朋友们一起吃。椰蛋每个35元一个，新仔觉得价格稍微有点贵，偶尔吃吃还成。但是据小编了解，除了这家只卖椰蛋的店铺还有好多店售卖其它椰子产品，多了不说少了不唠，接下来就要切入正题了，其实椰子有N种打开方式。例如：椰子冻、椰酸奶、椰子水果捞…“椰子蛋”是用手工把椰青切剥成只有椰汁和椰肉的“雪球”，还有用椰奶、椰碎、椰块做成的冰淇淋~在朝阳大悦城和SKP都有分店，人均消费39元，还是可以接受的啦！